Theremin

Este instrumento, o primeiro totalmente electrónico, foi criado por um físico russo, Leon Theremin, em 1919. Pode ser tocado sem ser «tocado», isto é, sem qualquer contacto entre o instrumento e o instrumentista.
Para o tocar, basta mover as mãos junto de duas antenas; uma vertical, que controla a altura do som; outra horizontal, em forma de anel, que controla o seu volume. No interior encontram-se dois osciladores de radiofrequências, uma fixa e outra variável. A mão comporta-se como um dos pratos de um condensador, de capacidade variável (com a distância às antenas). Os sinais eléctricos gerados são enviados para um altifalante.

Na Wikipedia encontras muita informação sobre este curioso instrumento.
Podes «experimentar» tocar este instrumento aqui.